Articles populaires – le cuistot de la maison

26 janvier 2007

à vos fourneaux prêt ...partez!!

ça y est c'est le weeek-enddddd.....vu la météo on va peut être restez au chaud ...quand pensez-vous!!!et pourquoi pas, faire un peu de cuisine....comme on à du temps, je vous propose une recette de chef ( il veut restez anonyme ;-) ..)qui demande un...

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21 janvier 2007

bonne année 2007

Meilleurs voeux à tous !! et bonne année 2007 (on as jusqu'au 31 janvier pour le faire, alors ceux qui sont en retardon se depèche ;-).Après ces longs mois d'absence je me remet au travail...je ne vous avais pas oublié, rassurez vous...mais j'ai une autre...

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9 juin 2006

Bonjour à tous, enfin un week-end ensoleillé, je

Bonjour à tous, enfin un week-end ensoleillé, je suis d'humeur joyeuse ! Barbecue, rosé bien frais (avec modération bien sûr) crème solaire, lunettes de soleil et transats seront au rendez-vous ce week-end, bref en un mot, le super pied !!! Alors pour...

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11 avril 2006

caille à l'orange

Cailles à l'orange Commentaires: Temps de cuisson: environ 45 minutes Portions: 4 (3 demi-cailles par personne) 3 oranges 30 g de beurre 6 cailles 2 échalotes, hachées 1 C à café de sucre 2 C à soupe de fond de veau 12 grains de poivre vert Sel et poivre,...

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23 mars 2006

Rosti au thon

Pour ce soir une petite recette pecho sur le net et ke j'ai tester pour vous... Rosti au thon Ingrédients : 6 grosses pommes de terre1 boite de thon au naturel50 g de beurre1 bouquet de ciboulettesel, poivre Préparation : Lavez les pommes de terre et...

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15 avril 2006

pasqua!!!

Et voila nous sommes déja à Pâques et toujours ce mauvais temps qui perdure....GRRR!!!la tradition de Pâques c'est bien sur l'agneau!!!!il existe des tas de recettes excellentes.....en voici une très simple et qui vous laissera le temps de faire pleins...

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13 mai 2006

leçon de tajine!!

le soleil continu à nous faire défaut!! décidement cette année...grrr!! Je vais donc vous proposer une recette qui vient de la bas dit.... d'origine marocaine.C'est une recette très facile de tajine,il en existe de nombreuses variantes que nous éplucherons...

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8 mai 2006

autour du risotto!!!

encore un week-end ou la metéo nous à trahi GRRRR....bon faut pas se laisser abattre!!!je vous propose comme promis une recette de risotto aux cèpesdigne d'un grand chef....il existe de nombreuses variantes celle-ci est assez intéressante si vous en connaissezd'autres...

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18 avril 2006

tour de france des recettes!!

Bonjour à tous!! cette semaine et les autres d'ailleurs car le sujet est vaste..je vais tenté de vous proposer ( vous le pouvez aussi ) un petit tour de France des recettes régionales !!!..eh oui la France pays de la gastronomie (Chauvin moi non je suis...

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3 mai 2006

le retour!!!

ma scuzaté ..pour cette absence prolongée!!rien de grave je vous rassure je vous raconterais plus tard ;-)....du coup j'ai perdu le fil de notre parcours ben oui le tour de france des recettes..on y reviendras promis!!!cette fois, j'ai testé une petite...

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20 mai 2006

c'est l'heure de l'apéro!!!

je n'avait encore jamais parlé de tapas .....une institution dans mon pays!!!le sujet est vaste et pleins d'idées succulentes.. olives aux anchois,calamars à la romaine, cassolette d'escargots, sardines à l'éscabèche,omellettes en millefeuilles, jambon...

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5 avril 2006

faire son pain à la maison

salut à toute et tous!!me voila de nouveau ici ...eh oui mon absence de ces derniers jours à une raison toute simple ..je me suis enfermer dans mon laboratoire pour faire des expériences culinaires.(rire sardonique )la curiosité ma en effet pousser à...

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6 mars 2007

les gens du chnord!!!!

bonjour à tous!!étant du sud aujourd'hui j'ai envie de vous proposer une recette typique du chnord (c'est comme ça kon dit si..si!!!).eh oui dans il savent etre chaleureux tout comme l'est cette recette proposer aujourd'hui et d'une simplicité déconcertante!!!;-).Elle...

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31 mars 2006

bananes rôties au sake

Salut à toutes et tous!!!de nouveau sur cette page,pour émoustiller nos papilles...mais cette fois pour un petit dessert simple et bon marché, qui ravira j'en suis sur vos invités...par contre il faut aimer les bananes, je sais que certaines personnes...

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17 juillet 2006

pas encore en vacances?

Bonjour à tous, J'espère que le week-end fut bon et que vous êtes en pleine forme ! Si ce n'est pas le cas, j'ai une petite recette qui va vous remettre d'aplomb : des pennes aux calamars et aux poulpes... "Visez-moi" un peu ça, des pâtes, du phosphore,...

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19 juillet 2006

nouvelle rubrique!!

bonjour à tous !! aujourd'hui je lance une nouvelle rubrique utile à tous (trucs et astuces culinaires ) elle aura besoin de vous pour s'étoffer grâce aux coups de mains des lecteurs de ce blog alors ne soyez pas timide et faite par à tous de vos petits...

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13 juillet 2006

ke calor!!!

Comme dit la chanson ...il fait chauoohhhh,faire attention au soooleil....par un temps comme ça,je me doit donc de vous proposer une recette fraîcheurpour vous aidez à supporter ces températures caniculaires....et en l'occurrence de la soupe ...beuhhh!!!oui...

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8 juillet 2006

le retour!!!

Bonjour à tous !!et toutes mes excuses pour cette longue absence....rien de grave rassurer vous!!.....en cette période de vacances et de voyage je vous propose une recette libanaisequ'un ami libanais avec qui je travaille ma gentillement expliquer.une...

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15 mai 2006

risotto encore un!!!

pour ceux qui ont essayer le risotto au cèpes , je leur propose cette fois une autre recette de risotto pour varier les plaisirs ...eh oui c'est ça la cuisine c'est comme l'amour faut varier sinon on s'ennuie....cette fois donc se sera un risotto aux...

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10 mai 2006

vivement le soleil!!

Aujourd'hui je vous revele une petite recette de famille, ben oui!!qui en profitera quand je serai mort si je l'est dites à personne....;-)une recette donc qui nous viens du fin /fond de l'Espagneet à manger quand il fait très chaud..vous savez quand...

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28 mars 2006

Magrets de canard à la bière

bonjour à tous!!une petite recette aujourd'hui pour en finir avec la grippe aviaire...recette salée sucrée, tout m'aime pas je sais moi essayer la !!! vous m'en direz des nouvelles..et très facile à faire...allez au boulot!! Magret de canard à la bière...

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23 mars 2006

gambas à l'ail

une petite recette de mon pays pour commencer tout doucement!! on corsera plus tard... Gambas à l'ail 4 pers prépa : 10mn Cuisson :5mn les ingrédients : 500g de gambas fraiches1 piment rouge4 gousses d'ail5 cl d'huile d'olive1/4 de botte de persilsel/poivre...

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22 mars 2006

faut bien débuter!!

chers amis bonjour!!! disait lucien jeunesse....eh oui l'émission ben me voila au seuil de la création de ce blog qui je l'espere fera des émules !!!la cuisine, vaste sujet....mais faite par des hommes a la maison ça on est moins nombreux...mais on est...

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25 mai 2006

envie de poisson ?

après les tapas.... je vous propose de rester dans les ambiances espagnoles !!!déjeuner vers 14 h et on ne dîne pas avant 22h ....pour garantir cette ambiance je vous propose une recette typiquement ibérique une petite " Zarzuela"....que l'on prononce...

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20 avril 2006

et le voyage continu!!

a force de remonter vers le nord ...nous voici arriver dans la Bresse!!!une petite recette des familles, simple et succulente à souhait et facile à faire!!!La Bresse eh oui, c'est la volaille une des meilleurs de France je crois...Bon je sais avec l'agrippe...

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