13 juillet 2006
ke calor!!!
Comme dit la chanson ...il fait chauoohhhh,faire attention au soooleil....
par un temps comme ça,je me doit donc de vous proposer une recette fraîcheur
pour vous aidez à supporter ces températures caniculaires....
et en l'occurrence de la soupe ...beuhhh!!!
oui mais de la soupe de pastèque ahhhh!!!
On y va?....c'est parti,,comme d'habitude une recette simple et bonne pour la ligne ;-)
Soupe deSoupe de pastèque
e
votre marché :
Pour 6 personnes
1 petite pastèque
2 tranches melons d'eau
100 g de sucre
10 cl de jus de citron vert
Préparation : 10 min Repos : 1 h
Coupez la pastèque en tranches,
retirez les pépins et la peau puis coupez-la en cubes.
Mettez les cubes de pastèque dans le bol d'un mixeur, ajoutez le jus de citron
vert, le sucre et mixez jusqu'à l'obtention d'une soupe.
Versez la soupe dans un saladier et mettez-la au frais pendant au moins 1
heure.
Pendant ce temps, découpez des petites étoiles dans les tranches de melon à
l'aide d'un emporte-pièce.
Au moment de servir, répartissez la soupe dans 6 bols, ajoutez les étoiles de
melon et
servez glacé.
Le bon accord : un muscat de beaume de venise (Vallé du Rhône)
allez bon appétit et à bientôt.....
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